你好，我是在三门峡买的房子，2020年都买了。 到现在房产证一直没出来

从法律角度，您应首先核实无法办理房产证的具体原因，如因开发商手续不健全，可要求退房并索赔；若因办理时间问题，应与开发商签订书面协议明确时间。同时，保留好购房合同、付款凭证等相关证据。若开发商不配合，可通过法律途径，如起诉至法院，要求开发商承担相应的法律责任，保障您的合法权益。
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若开发商表示能办理房产证但需要时间，您可以通过以下方式保障自己的权益：1.与开发商签订书面协议，明确办理房产证的具体时间和违约责任；2.在交付大额定金或大部分房款时，要求办理交房手续，并保留相关证据；3.密切关注政策变化，及时与开发商沟通，确保交易顺利进行；4.选择正规中介公司办理，以减少交易风险。
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针对您在三门峡购买的房子因开发手续不健全导致房产证一直未下来的情况，根据《商品房销售管理办法》等相关法律法规，您作为购房者有权要求退房并索赔。因为开发手续不健全是开发商的责任，这违反了购房合同中的相关约定，也损害了您的合法权益。您可以先与开发商协商解决，若协商无果，可通过法律途径维护自己的权益，要求退房并索赔损失。